众鑫家常菜网
  • 家常美食网 提拉米苏 体味“带我走”的深情

    提拉。米苏在意大。利,它的口碑远超过起司蛋糕。其实更吸引我的,是它在。意大利文中的含义“带我走”,看到这三个字,你会不会有一点点心悸的感觉?提拉米苏是一种意大利式的甜品,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制。品,而奶油中间是类。似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔 [详细]

    2019-12-01 06:45 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 香香辣辣水煮肥牛

    香辣水煮肥牛怎。么做才好吃?。其实香辣水煮肥牛的做法非常简单,并不一定要看香辣水煮肥牛做法的视频菜才能学会,跟着香辣水煮肥牛的做法文解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美。味。吧。制作材料栏目:热菜、做法:煮、口味:香辣味、人数:2人份、难度:初级入门、烹饪时间:10分。 [详细]

    2019-12-01 12:37 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 巧主妇煲好汤的小窍门

    关于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪。骨、火腿、板鸭及鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜味的主要来源。煲汤材料的。新鲜并不是指传统的“肉吃鲜杀,鱼吃跳”的时鲜,而是指鱼、畜、禽杀死后3小时~5小时,此时鱼 [详细]

    2019-11-29 01:06 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 烹饪之道让新学菜鸟变大厨

    核心提示:大多数的食物经过加工,贮存和烹饪会损失一部分营养成分,因此,不但要认真选择食物,还要。科学合理的保存,加工和烹饪食物,以最大限度地保留食物。中的营养素。食品经过烹饪处理,可以杀菌并增进食品的色、香、味,使之味美且容易消化吸收,提高其所含营养素在人体的利用率;但在加工烹饪过程中食品也会发生一系列的物理化学变化, [详细]

    2019-11-28 09:58 分类:烹饪技巧