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家常美食网 清蒸鲳鱼的做法

众鑫家常菜网 http://www.runbeijiancai.cn 2019-09-01 10:40 出处:网络 编辑:


本食谱来自【食光?r光】老师分享的清蒸鲳鱼的做法。鲳鱼别名:银鲳、镜鱼 ,所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:老少皆宜。


唯有美食不可辜负,想知道清蒸鲳鱼如何做最好吃吗?赶紧。备好。材料和。态度一起来动手做做吧。


早上起的太晚,没看到新鲜的海产,于是挑了条相对刺较少的淡水鱼,扁鲳鱼红烧比较多,第一次试着清蒸,味道还是棒棒哒,就是肉质比较老,不如鲈鱼跟多宝鱼嫩滑口感


做清蒸鲳鱼所需食材:

主料:鲳鱼一条,葱一根,酱油3匙,豉油1匙,豆豉适量

清蒸鲳鱼的做法步骤:



1. 活鱼宰杀划开几刀,我是让卖鱼的处理好,自己不敢、杀



2. 鱼身抹盐稍加按摩,薄薄涂上一层豉油,摆上切好的姜,盘底、鱼肚子里最。好都铺上,封上膜腌制半小时以上,我是放保鲜晚上煮



3. 准备好酱。料,豆豉、酱油、葱白、豉油,我加了一小勺香油



4. 锅内烧开水放入鱼。中小火蒸二十分钟,关火闷几分钟



5. 取出倒掉盘子。里的水,撒上葱叶



6. 锅内适量食用油烧热,冒烟既可



7. 热油均匀的淋在鱼身上



8. 最后淋上调好的酱料,完成,开吃吧

家常美食。网温馨提示:


清蒸是最能保存鱼身营养的了,口味清甜,特别适合宝宝,可以换成没刺的多宝鱼,不怕腥的蒸鱼的水也可以不倒掉



食光?r光老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享清蒸鲳鱼的做法,教你怎么做清蒸鲳鱼好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,查看关于清蒸鲳鱼的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和清蒸鲳鱼搭配。吃货的你学会了清蒸鲳鱼的家常做法了吧。


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