众鑫家常菜网

家常美食网 红烧鲳鱼的做法

众鑫家常菜网 http://www.runbeijiancai.cn 2019-09-02 10:35 出处:网络 编辑:


本食谱来自。【九色鹿的小厨房】老师分享的红烧鲳。鱼的做法。鲳鱼别名:银鲳、镜鱼 ,所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:老少皆宜。


唯有美食不可辜负,想知道红烧鲳鱼如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。


快过年了, 中国人的团圆体现在餐桌上,亲情、乡情凝聚在一道道年夜饭的佳肴上。为家人做带着温度的年夜饭,爱意满满。家宴上鱼一定是少不了的,家常的做法,却是一定是最合胃口的,不是吗?


做红烧鲳鱼所。需食材:

主料:鲳鱼1条


辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,八角1个,五花内少许,生抽1勺,醋1茶勺,糖1茶勺,清水适量

红烧鲳鱼的做法步骤:



1. 鲳鱼去内脏后用水洗净,在鱼的身上两侧斜划两三刀



2. 用洁柔厨房纸巾吸去鱼身多余水分。吸水更多,吸油更快,



3. 大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎,葱姜切片。准备八角一个,五花肉切丁。



4. 不沾锅洗净,用洁柔厨房纸巾吸去多余水分。



5. 放入油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油。



6. 锅。留少许底油,爆香葱、姜、蒜片,八角、五花肉炒至肉变白



7. 加入生抽、料酒、糖和少许醋和少许水烧开,下入鲳鱼。(可加入几滴老抽上色)



8. 大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可



9. 美美哒,享用吧~

家常美食网温馨提示:


红。烧鲳鱼1、挑选冰鲜鱼的方法,眼睛亮、鱼身清亮、剔透,就是新鲜的标志挑选冰鲜鱼的方法,眼睛亮、鱼身清亮、剔透,就是新鲜的标志2、煎鱼前一定要用洁柔厨房。抽纸吸去鱼身水分,吸水更多,吸油更快,入锅后不会油星飞溅。3、煎鱼不脱皮的技巧就是“热锅凉油”,鱼入锅后不要着急翻面,待三到五分钟之后再翻,两面煎至金黄。4、加入五花肉同烧,鱼肉更美味,可加入几滴老抽上色。5、调料有咸味盐可视情况不加或少加。6、亲们记得在开动前、用餐后,用洁柔Face可湿水面纸,湿水不易烂,可作洗脸巾,擦擦手、擦擦嘴,不留纸屑,告别大花脸哦~







九色鹿的小厨房老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享红烧鲳鱼的做法,教你怎么。做红烧鲳鱼好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,查看关于。红烧鲳鱼的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和红烧鲳鱼搭配。吃货的你学会。了红烧鲳鱼的家常做法了吧。




0

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消