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家常美食网 排骨乱炖杂蔬的做法

众鑫家常菜网 http://www.runbeijiancai.cn 2019-09-11 19:47 出处:网络 编辑:


  怎么做排骨乱炖杂蔬好吃?学做排骨乱炖杂蔬需要哪些食材?家常美食网为您提供排骨乱炖杂蔬的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味排骨乱炖杂蔬!


  准备时间:10分钟内


  制作时间:30分钟-1小时


  用餐人数:1-2人


  排骨乱炖杂蔬的简介:


  大锅炖排骨,加入各种新鲜蔬菜~~能提供少年儿童所需要的蛋白质、膳食纤维和各种维生素
  材料易得,做法简单,大锅炒制方便
  味道很好,配米饭配馒头都可以


  排骨乱炖杂蔬的食材:


主料:  排骨500g  玉米500g 辅料:   豆角适量  土豆适量  西红柿适量  青椒适量  红椒适量  盐适量  糖适量  老抽适量  醋适量  油适量  葱适量  姜适量  八角1个

  排骨乱炖杂蔬的做法图解步骤:



  1.新鲜排骨和玉米



  2.排骨清洗干净后,下热水锅焯烫一下,捞出备用
  
  玉米剥去叶子,择去须子,用菜刀斩成小块,



  3.新鲜各种蔬菜



  4.蔬菜洗净改刀,葱切段姜切片
  
  



  5.锅里放适量油,油热后,把排骨下锅翻炒一下,加入一点老抽
  
  



  6.把切开的西红柿放进去和排骨一起翻炒,炒出西红柿的汁水来
  
  



  7.把玉米放进去,翻几下,往锅里倒开水没过排骨,中小火开始炖
  
  此时可以把西红柿的皮捞出来,放进葱姜和八角
  
  



  8.等到排骨炖到八成熟时,加入一点糖,适量盐和生抽,



  9.将土豆、胡萝卜和豆角放进去一起炖
  
  



  10.等到菜也炖熟后,汤汁收干了,加入青红椒片一起翻炒均匀,加几滴醋翻。炒,停火即可
  
  


  家常美食网小贴士:


  排骨一定要事先焯水,去掉脏东西和血沫子
  
  把西红柿的皮捞出来,可以让菜的口感好,如果用大西红柿可以一开始先去皮再下锅
  
  最后的时候一定要大火把汁靠一靠,干香的感觉你懂得的




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