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家常美食网 鱼香茄条的做法

众鑫家常菜网 http://www.runbeijiancai.cn 2020-02-09 23:23 出处:网络 编辑:


  怎么做鱼香茄条好吃?。学做。鱼香茄条需要哪些食材?家常美食网为您提供鱼香茄条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼香茄条!


  准备时间:10分钟内


  制作时间:10-20分钟


  用餐人数:1-2人


  鱼香茄条的简介:


  茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及。的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于。防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。


  鱼香茄条的食材:


  主料:  茄子500g   辅料:   油适量  盐适量  白糖适量  酱油适量  醋适量  味精适量  葱适量  蒜适量  蚝油1勺

  鱼香茄条的做法图解步。骤:



  1.茄子洗净用手撕成条



  2.。倒入适量盐,用手抓一抓,煞出水分



  3.将盐 白糖 酱油。 醋 蚝油。倒入碗里再加适量的清水调匀



  4.茄子挤干水分,葱蒜切末



  5.油热后加入葱花和一半蒜末爆香



  6.倒入切条翻炒均匀



  7.倒入料汁(可以再加点水)炒匀



  8.盖盖,中火煮10分左右



  9.汤收的差不多了,加入剩下一半的蒜末和适量味精炒匀出锅


  家常美食网小贴士:


  茄子提前用盐腌一下,这样可以减少茄子的吸油量还可以使茄子更入味儿。




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