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高丽参鸡汤的做法 高丽参鸡汤怎么做

众鑫家常菜网 http://www.runbeijiancai.cn 2019-06-15 18:34 出处:网络 编辑:




材料:



主料:童子鸡1只(去头,爪,内。脏后不超过600克为佳)

配料:江米适量,大枣,板栗,大蒜,高丽参1根,

调料:盐,味精,鸡粉适量




做法:


1.将泡好的江米大蒜、去皮板栗放入鸡腹内,将口封住。

2.砂锅加水,烧开后将童子鸡放入砂锅中,加大枣高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。

3.加入精盐、味精鸡粉调味即可。

小贴士:虽然炖汤的时间长了些,但上火之前的过程只要几分钟,如果缺少耐性可以改用高压


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