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家常美食网 酸菜米粉的做法

众鑫家常菜网 http://www.runbeijiancai.cn 2019-10-09 09:59 出处:网络 编辑:


怎么做酸菜米粉好吃?需要哪些食材?家常美食网「蓝纹乳。酪」老师为您提供酸菜米粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸菜米粉。


一碗入味的酸菜米粉最能。满足早餐的口味,酸香口味的汤汁,柔韧适口、富有弹性的米粉,再好不过了!


做酸菜米粉所需食材:


干米粉150g,酸菜半棵,剁椒半勺,肉糜少量,豆苗少量,料酒。1勺,鲜酱油1勺,盐1/4勺,太太乐原味鲜1/2勺,


酸菜米粉的做法步骤:



步骤1:干米粉用清水浸泡过夜,第二天,水烧开,放入米粉,烧开后,小火煮5分钟,煮至米粉中芯变软。



步。骤2:捞出米粉后,冲冷水。



步骤3:准备一些酸菜(可参考我的菜谱“自制酸菜”)。



步骤4:酸菜洗净切碎。



步骤5:豆苗洗净备用。



步骤。6:锅中烧热油,放入肉糜滑炒至变色。



步骤7:放入酸菜和剁椒翻炒出香味,再放入1勺料酒。



步骤8:放入1勺鲜酱油。



步骤9:翻炒均匀。



步骤10:倒入适量清水烧开。



步骤11:放入沥干水分的米粉,放入盐和原味鲜调味。



步骤12:再次烧开后,放入豆苗,即可盛出。



步骤13:也可以豆苗切碎,放在米粉上。



步骤14:酸菜米粉




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