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家常美食网 回锅肉的做法

众鑫家常菜网 http://www.runbeijiancai.cn 2019-08-23 14:23 出处:网络 编辑:

  怎么做回锅肉好吃?学做回锅肉需要哪些食材?家常美食网卓也(来自微信.)老师为您提供回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味回锅肉。


  工艺:炒,难度:未知,人数:未知,口味:家常味,准备时间:未知,烹饪时间:


  做回锅肉所需食材:


  主料:五花肉300克,蒜苗5颗,尖椒。8个


  辅料:姜片5个,花椒20颗,豆瓣酱10克,糖1勺,盐。5克


  教您回锅肉的家常做法,回锅肉怎么做好吃


  1.五花肉整块洗净冷水下锅,加入花椒,姜片,葱苗,料酒大火煮开,改中火煮五到七分钟捞出洗净。这时猪肉有七成熟。



  2.煮的同时蒜苗尖。椒洗净切好备用,朋友送的腊肠,我加了一点进去,也可以不加。洗净好的五花肉切薄片,煸炒。出来口感会更好。



  3.热锅下少许油至七。成热。下肉片,把肉少中油脂煸炒出来。



  4.油煸炒出来后加入豆瓣酱翻炒至红亮。



  5.加入一勺糖翻炒



  6。.下尖椒和腊肠,翻炒至尖椒微熟,不要抄老了,尖椒就不脆了。



  7.下蒜苗快速。翻炒,加鸡精,淋一点香油,加少于盐,豆瓣酱有盐,根据自己口味:添加盐的量。蒜苗只要断。生即可出锅。



  回锅肉烹饪技巧


  煮好的。肉要切薄片,尖椒。和蒜苗不要炒老。




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